En vinprovning är inte bara något som professionella sommelier arrangerar, utan du kan lätt ordna ditt eget event hemma! Här får du några tips om hur du provsmakar vin som ett proffs!
Hur arrangerar jag vinprovning?
Hör av dig till några kompisar och boka in en dag. För nybörjare rekommenderas fyra viner till en början. En bra idé är att bestämma ett tema för vinprovningen.
Jämförelser mellan den gamla och nya världens viner är ett bra tema. Du kan också prova viner som är gjorda på samma druva men härstammar från olika områden. Då kan du se skillnaderna av klimat och producent. Tilltugg till vinprovningen är aldrig fel, så ladda upp med några ostar, choklad eller oliver. Då får du chans att testa på hur de olika smakerna förändrar vinupplevelsen. Du hittar massor med ostar som passar till vin här.
Hur provar jag vinerna?
Du börjar alltid med de lättaste vinerna först och sparar de kraftigare rödvinerna med hög alkoholhalt till sist. Annars blir smaklökarna lätt överrumplade!
Ett tips är att använda dig av ett vinprovningsprotokoll, då får du en enkelt och praktisk guide för hur du ska dofta och smaka på vinet. Jag rekommenderar Taystas vinprovningsprotokoll som är enkel att använda och som du kan ladda ner här.
Sådär ja, så provsmakar du vin som en riktig sommelier. Nu är det bara att börja prova!