Samarbete med Kosttillskottsguiden
Kokosolja har jag använt i många år, ända sedan jag var i Brasilien 2005 och blev inspirerade av invånarna där som berättade att de drack vatten från en hel kokosnöt varje dag och att det höll dem friska från sjukdomar. (Detta var innan hela kokosvatten-crazet med Madonna i spetsen drog igång). Vidare åt de kokos”köttet” och smorde in sig med kokosolja och använde oljan både som hårinpackning och i matlagning. Det var lika läkande och hälsosamt som bröstmjölk påstod de.
Och så är det faktiskt. Även om kokosolja i sig inte är livsnödvändig för oss som t ex animaliska produkter, så innehåller den vitaminer, mineraler, antioxidanter fettsyror samt har ett högt näringsvärde. Fettet innehåller både laurinsyra och karpylsyra, vilket anses ha många hälsofördelar. Karpalsyra finns även i bröstmjölk vilket man nyligen upptäckt kan motverka vissa cancertumörer.
Jag använder alltid (smaklöst) kokosfett att steka i eftersom nyttoämnena inte förstörs som t ex med olivolja. Det senaste jag börjat nu med kokosolja är oilpulling – dvs man silar runt en matsked kokosolja i munnen i ca 15 minuter, ordentligt mellan tänderna, och spottar sedan ut det i papperskorgen (inte vasken eftersom den stelnade oljan kloggar igen avloppet). Oilpulling anses ge friskare tandkött, vitare tänder och verkar antiinflammatoriskt. Jag har inte gjort det såpass regelbundet att jag märkt någon långvarig skillnad, däremot när jag vid tillfällen haft blödande tandkött eller liknande så har det helt försvunnit efter två-tre dagars oilpulling ca en kvart om dagen.
Kokosolja finns att köpa på flera olika ställen och Kosttillskottguiden.nu jämför de bästa priserna och betygen på olika sorter och märken.