Svensk-etiopiske kocken Marcus Samuelsson släppte nyligen sina memoarer, Yes, Chef i USA. Och redan har det blivit ramaskri… inte för något sensationellt nytt recept med kött och blåbär utan för att Marcus påstått att kändiskocken Gordon Ramsay kallat honom ett ”svart svin”.
I boken hävdar Marcus Samuelsson att Gordon Ramsay ringde honom precis efter han börjat som kock på Lanesborough Hotel i London år 2000. Den aggressive kändiskocken var vansinnig för att Marcus inte nämnt hans namn i en intervju där han tillfrågades om vilka kockar han beundrade.
Ramsay skrek i mer än fem minuter: “Hur i helvete kan du komma till min jävla stad och tro att du ska kunna försörja dig genom att laga mat utan att ens nämna mitt jävla namn? Jag ska se till att du får en jävla skitvistelse här. Det här är min stad, fattar du det? Lycka till ditt jävla svarta svin!”
Ramsays PR-team har kraftigt förnekat händelsen för mer än 10 år sedan, och säger att alltihop är rent påhitt i ett försök att göra reklam för Samuelssons bok.
”Gordon kokar av ilska. Man kan anklaga honom för massa saker men inte för att vara rasist. Han har jobbat med – och ordnat jobb åt – hundratals människor av alla raser och färger. Han kommer att kämpa in i det sista för att rentvå sitt namn.”
Marcus och hans advokater däremot vidhåller att storyn är 100% sann.
Jag tror säkert Ramsay skrikit och slängt ur sig allt det där. Dock kanske han inte menade just att vara rasistisk. Vi får väl se hur det hela slutar. Det är kock vs kock. 🙂