nyttig mat

Blond page igen

bitter-blondin-hair-angered
Short hair don’t care 😉

I helgen var jag på Hair Angered för att flytta upp mina HairTalk-extensions. Min frisör sa att nästa gång får vi beställa nya – de 40 cm långa!! Wiiii! 😀

Så nu klippte hon bara av alla slitna och spröda toppar, i stort sett det sista som är kvar av mitt bedrövliga hår från i vintras. Det är inte klokt så mycket det har vuxit! Om det beror på HairTalk eller alla kosttillskotten eller att jag helt enkelt sluta stressa över det vet jag inte.

För övrigt började jag med Forever Living Products C9 kur igår. Gääsp och suck och lurendrejeri säger väl de flesta av er nu, och så tänkte väl jag också lite. Men don’t knock it til you try it! Man vet ju egentligen ingenting förrän man testar själv. Så nu bestämde jag mig för att göra det, efter lite inspo av Vicky.

C9-kuren är ingen diet man ska gå någon längre tid på, utan är helt enkelt till för att ge kroppen en ”kickstart” och börja tänka, äta och träna i nya banor. Alla VET ju innerst inne hur man ska göra för att vara optimalt hälsosam, undvika socker, röra på sig varje dag, inte äta chips etc. etc. Men hur många av oss lever som man lär? För mig är det i alla fall jättesvårt att bara ta tag i mig själv.. jag behöver en liten spark i rumpan och DÅ när jag väl bestämt mig, kan ingenting rubba mig. Är det C9 i 9 dagar så är det, punkt slut. (Sen är ju tanken att man ska gå vidare till nästa ”paket” men det får jag se om jag har råd med, eller om jag väljer att göra det på eget bevåg).

Vad har man att förlora? 1400 spänn som det här paketet kostar… och förhoppningsvis leder det till ett hälsosammare liv. Går man ner lite i vikt och blir lite piggare på köpet så är det ju bara bra.

c9-diet-hur-funkar-det

Dag 1 och 2 dricker man bara proteinshakes, Aloe Vera gel och massa vatten. Man får också äta vad man vill i form av frukt och grönt från den fria listan. Så idag åt jag en stor sallad med broccoli, bladspenat, morot, aubergine, basilika och tomater till lunch och blev faktiskt mätt. Man ska även motionera 30 min om dagen.

Dag 3-9 äter man ett ”riktigt” mål mat men fortsätter med samma grejer som de tidigare dagarna, plus att man ska öka träningen till mer utmanande pass än t ex bara en promenad.

Allt socker, salt, vitt mjöl, mjölk, stärkelse, alkohol och koffein är förbjudet…. fast jag MÅSTE dricka mitt kaffe. Sorry men så är det. Jag försöker dock begränsa mig till två koppar svart om dagen.

Följ mig på Insta för mer info samt resultat! :-)

.

 

Tags: , , , , , ,

Rabattkod på Mat.se

rabattkod-matse

Nu har Mat.se en ny kampanj där varje ny kund får 170 kr att handla för på sin första beställning. Använd den här länken: http://matse.refr.cc/5R9RCLD så dras rabatten av automatiskt.

Förutom att få alla kassar levererade till dörren gillar jag att man får lite ny inspiration när det gäller att komma på middagsrecept. När man handlar själv blir det ju så lätt att man bara köper exakt samma hela tiden. Här kan man välja ett recept som ser intressant ut, och sedan välja att antingen lägga alla ingredienser direkt i varukorgen eller byta ut t ex grädde mot havregrädde, fläsk mot kyckling etc.

Här är några av mina favoritrecept som jag har testat. Barnen äääälskar den där LCHF-pastan!

matkasse-recept

 

Tags: , ,

Tips på nyttig smoothie!

smoothie-vattenmelon

Kantareller har det inte blivit så många av men däremot bär i mängder! Först hallon, sen vinbär,  krusbär, blåbär och nu björnbär. De finns ÖVERallt – så lyxigt att bara kunna gå utanför huset, plocka och frysa in till smoothies. Dessutom är de riktiva vitaminbomber.

Blåbär skyddar kroppens celler och bidrar till att hålla oss ungdomliga och friska. De innehåller resveratrol, är sprängfyllda med antioxidanter, t ex antocyanin som ger bäret sin blåröda färg och skyddar mot oxidativ stress som skapar inflammationer i kroppen. Bäret är rikt på näringsämnen och innehåller mycket C-vitamin, K-vitamin och B6. Blåbär sägs också kunna skydda ögonen från vissa åldersförändringar, samt vara bra för minnet. (Oklart hur mycket man behöver få i sig då).

Björnbär är en fettsnål källa till E-vitamin som hjälper till att bekämpa infektioner. De innehåller salicylat, som tros kunna minska risken för hjärtsjukdom, samt C-vitamin, fenolsyror och folat.

Hallon är mycket fiberrika och fulla av antioxidanter, C-vitamin och polyfenoler som kan förebygga hjärt- och kärlsjukdomar. Hallonketon kan dessutom öka på fettförbränningen.

Krusbär sägs kunna botar många hudåkommor, samt gör dig piggare och förbättrar minnet. En portion krusbär innehåller ungefär 20 gånger mer C-vitamin än motsvarande mängd apelsin. Bären är rika på kalium, magnesium, A-vitamin och kalcium. Krusbär är också effektiva mot diarré. Detta superbär har använts i hundratals år för att få bukt med leversjukdomar, anemi, urinvägsproblem, samt besvär med hjärta, kärl och andning.

 

bar-hallon-smoothiebjornbar-smoothieblabar-vinbar-smoothie

Jag dricker en smoothie varje morgon. Detta är vad jag brukar ha i:

  • En halv banan
  • Max en halv annan frukt, t ex äpple eller vattenmelon. Nu har jag haft i 2-3 små plommon eftersom jag fick en hel påse av mamma men annars försöker jag undvika att ha för mycket frukt i eftersom de innehåller så mycket socker.
  • En näve bladspenat
  • Strössla i diverse bär, jag brukar köpa Polaricas hallon men nu har ju ett gäng egenplockade att njuta av 😉

Jag brukar portionera ut ingredienserna i fryspåsar och frysa in, eller fylla smoothiebehållaren och ställa in i frysen för att spara tid på morgonen.

clear-response-greatlife-vitaminer

Sen fyller jag på med iskallt vatten, knäcker i ett ägg och ett mått Clear Response-pulver och mixar ihop. Bananen och ägget gör att den får en skummig, lite milkshakeaktig konsistens och tillför protein. Spenaten motverkar sötsug och pulvret innehåller massa diverse nyttigheter som ska hjälpa kroppen att återhämta sig efter stress, och smakar vanilj.

Förut använde jag mandelmjölk eller någon annan ris- eller havremjölk, men nu tycker jag bara att det känns onödigt och jag tror inte de är speciellt nyttiga heller. Bättre att slänga i ett par nötter eller en sked kokosfett om man känner att man vill ha lite mer fett i. Har man ägg och banan så blir smoothien ändå inte vattnig.

Barnen älskar dem!

green-food-smoothie-lime-ginger

Man kan ju variera i oändlighet, i förkylningstider kan man t ex boosta citron, lime eller lite riven ingefära!

Vad har ni för smoothietips?

.

 

Tags: , , , , ,

Kate Bosworth älskar ketchup och det gör jag med

kate_bosworth_ketchup
Kate Bosworth har aldrig gjort något större intryck på mig, hon är väl mest känd för att ha dejtat Alexander Skarsgård och Orlando Bloom och för att ha svartlistats i Hollywood av Gwyneth Paltrow efter att ha strulat med hennes man.

Men nu har hon drastiskt stigit i graderna.. åtminstone hos mig.

Kate gjorde nyligen en intervju  med Self magazine om hur hon håller sig så undernärd i trim och det var det vanliga, glutenfritt, mjölkfritt och sockerfritt, mycket frukt, grönsaker och blablabla. Och – Guds gåva till skafferier världen över – KETCHUP!

But of course, the 33-year-old actress has that one thing she could never cut out. “Ketchup is the indulgence that I never give up. Ketchup on everything,” she said.

Bosworth knows that although this diet is delicious, it’s a bit strict. And she revealed that she only eats this way 80 percent of the time. When she goes to Montana to spend time with her husband Michael Polish, it’s a totally different story. She’s drinking whiskey, chowing down on burgers, and cooking ragu in between riding horses and swimming.

Allt dränkt i ketchup får man förmoda.

Jag kan bara hålla med. Jag kanske har NÅGOT fler guilty pleasures än Kate (kaffe, vin, ostbågar…) även fast jag också försöker undvika mjölk och gluten. Men jag formligen älskar ketchup! På McDonald’s tömmer jag två såna där vita ketchuphållare direkt i min QP. De resterande 7-8 st går åt till pommes friten, och så doppar jag gärna hamburgaren i lite extra ketchup också.

ketchup-behallare

När jag var student och levde på tonfisk och ketchup gick det åt ca 1-2 Heinz i veckan. (Det måste vara äkta Heinz!!) När jag fortfarande åt pasta gick det åt ungefär en halv flaska per portion.

Som ni kanske förstår måste jag hålla mitt beroende i schack innan mina inälvor frättes sönder, så därför reglerar jag nu hårt mitt ketchup-intag. Max en ”ketchup-rätt” i månaden nuförtiden. Inte ens jag äter ju ketchup till sallad eller fiskrätter (förutom tonfisk då. På burk alltså).

Nu har jag dock hittat ett något nyttigare alternativ, nämligen tomatpuré! Innehåller fortfarande det nyttiga lykopenet men betydligt mindre socker. Jag får dock försöka behärska mig även där eftersom jag tycker det är så gott att jag lätt kan tömma en hel tub rakt i munnen.

Mmmmm….Mutti

tomatpure-mutti

Hmm, ja. Nu vet ni 😉

Här är Kate med ketchupröda läppar på ett event i New York förra veckan.

kate-bosworth-ketchup

Tags: , ,

Allt som underlättar vardagen med småbarn…

josabeth

Puhhh svettigt värre. Inte ofta det är högtryck i Göteborg och det sista man vill göra är ju att sitta på kontoret eller i bilkö när det är 30 grader varmt ute!

En liten lättnad är i alla fall att man slipper åka och handla och stressa och kånka massa tunga kassar i värmen. Mat.se är återigen min räddare i nöden, och extra tacksamt att man nu kan beställa och få leveransen samma dag!

Vill återigen tipsa om koden som ger 150 kr rabatt om du är ny kund: AFWLGUF5

matkassarmatpunktsesjobackevagen-billdal

Sen behövde man ju inte laga mat ändå visade det sig… för världens bästa grannar fixade pannkakspicknick 😉

Tags: , ,

Kändisfödelsedagar: 30, 40, 60

jack-osbourne-30Ozzys son Jack Osbourne fyllde 30 år den 8 november. Från att ha blivit känd som en rebellisk knarkande tonåring som jämt bråkade med sin syster på dokusåpan The Osbournes 2002, har Jack nu lämnat drogmissbruket bakom sig, blivit betydligt mer intresserad av fitness, träning och detox, gift sig, blivit pappa till två döttrar och tyvärr fått diagnosen MS.

tara-reid-40Allas vår favorit-trailer-trash-blondin, Tara Reid, blev 40 år den 8 november. Bilden är från mars i år så uppenbarligen har Tara fortsatt sin diet av luft, oxycontin, kokain och rika yacht-araber. Och jag säger inget om det. Förutom att hon kanske inte ser helt hälsosam ut. Lite läkande Gaps kycklingbuljong, nyttigt kokosfett och några näringsrika gröna smoothies skulle nog göra susen för fröken Reids pappersliknande hud.

maria-shriver-60Arnolds länge lidande exfru och dotter till Eunice Kennedy, Maria Shriver fyllde 60 år den 6 november. Hon firade sin födelsedag med sina bästisar Oprah, Tom Hanks och Stevie Wonder, och gav förhoppningsvis blanka f-n i sin otrogne exman.

.

Tags: , , ,

Veckans Epic fail: Josey bakar

bitterblondin-josabeth-bakar

Att bakning och sånt inte direkt är min grej har knappast undgått de som känner mig, och kanske inte kommer som en chock för er andra heller.

(Den gamla skelögda bilden ovan är typ den enda jag hittat när jag står med något slags bakverk som jag tillverkat själv, nämligen min familjs pride & joy: den klassiska födelsedagstårtan som vi alla behärskar till fullo efter typ 40 års övning).

Det verkar jättemysigt att baka och trixa med små gulliga cupcakes som Leila gör… men jag får inte till det helt enkelt. Och det finns tre anledningar:

För det första är jag inte speciellt förtjust i bakverk, och under min späka-mig-själv-och-aldrig-äta-nånting-period som sträckte sig över drygt halva mitt liv, så fanns det inte på kartan att man skulle tillverka något ONYTTIGT. Som man sen skulle ÄTA! Det fanns liksom inte i min begreppsvärld.

För det andra: eksem. Bland det värsta jag vet är att blöta ner mina händer, eller på något sätt vidröra något kladdigt som gör att jag blir tvungen att tvätta dem. Tvätta händerna är typ tortyr för någon med eksem. Så därför står typ knåda deg och sånt inte direkt högst på min lista.

Och sist men inte minst – jag lyckas helt enkelt inte. Aldrig. Jag får nästan panik när något ska tillagas enligt recept, samma sorts panik man kan få när man ska prata inför folk. Jag VET att det ska gå åt helvete och det gör det nästan alltid också.

Som i helgen när jag tänkte prova mig på ett ”gott och enkelt” recept från fantastiska bloggen Under Vårt Tak. (För att motsätta mig hela Kanelbullens Dag-grejen mitt inne i Rosa oktober. Ja ni vet, vara lite pretto-duktig sådär.) Nämligen paleo-plättar gjorda av ägg och sötpotatis. Man mixar alltså 4 ägg och en ugnsbakad sötpotatis och så steker man i kokosolja. Hur lätt??

HUR svårt skulle jag vilja kontra med. Fanskapet stektes ju inte utan typ brann upp i stekpannan medan innehållet aldrig blev stelt utan rann omkring som en lilasvart smet. (För att festa till det lite blandade jag i blåbär i smeten, vet inte om det kanske var en fasansfull faux pas??). Barnen tittade vettskrämda på den rykande, svartbrända blandningen och ryggade tillbaka i skräck. Föga förvånande vägrade de ens smaka och jag kan inte klandra dem.

paleo-fail-plattar-sotpotatis
De översta bilderna är alltså hur de SKA se ut och de två under är mina. Mums! 😀

Nä, jag får väl hålla mig till att koka Gaps kycklingbuljong, åtminstone något som jag klarar av. OCH är nyttigt. Och gott. Om man inte är ett barn som vill ha bullar.

FullSizeRender(1)

Vill ni testa de fantastiska sötpotatisplättarna så hittar ni receptet här och ni kommer garanterat lyckas bättre än jag ;-). En kompis på Insta sa att man skulle göra dem ganska små och steka på låg värme, så det kan ni ju testa istället för att brassa på på nian direkt.

.

Tags: , , , , , , ,

Nyttig matinspiration: The Plant Feed

nyttigmat

Har du gett ett nyårslöfte som handlar att äta lite nyttigare, mer vegetariskt eller liknande så måste du kolla in min vän Christoffers blogg The Plant Feed eller Instagram!

theplantfeed

Superfina bilder på helt vegetariska, Asien-insirerade, mjölk- och sockerfria recept som ser gudomligt goda ut. Bilderna är tänkta mer som inspiration och inte alltid exakta måttangivelser.

plantfeed-matplantfeed-citat

Allt är på engelska så vissa ord kräver översättning. Men enligt Christoffer så hittar man det mesta på Eko Store eller i asiatiska affärer.

Jag har inte själv testat några recept än.. eftersom jag är så sugdålig på att laga mat. Men om jag fjäskar jättemycket med Chris så kanske han går med på att göra en intervju och ge lite enkla tips till ett hushållsfiasko som jag som ändå vill äta nyttigt 😉

plantfeed

Tags: ,

De fem största hälsotrenderna just nu

Hela det här inlägget har jag snott rakt av från Bodystores senaste nyhetsbrev för jag tyckte det var så intressant. Enjoy! 😀

glutenfritt-raw-bodystore

Trend 1: Glutenfritt
Att äta glutenfritt är hetare än någonsin. Och det behöver inte vara superavancerat. Allt fler produkter som nu finns tillgängliga på marknaden är anpassade för en glutenfri kosthållning, till exempel bönpasta, bars och flingor. På köpet kan du bli kvitt dina besvär med återkommande magproblem, svullen buk eller huvudvärk. Bodystore har ett brett utbud av glutenfria produkter som är både goda och hälsosamma.

Trend 2: Redskap för en bättre hållning
Nacksmärtor eller musarm är något som minst varannan datoranvändare dras med. Och inte alla blir friskare med sjukgymnastik eller höj- och sänkbara bord. Därför behövs redskap som stöttar kroppen medan vi sitter eller står. På ”Allt för Hälsan” syntes sittkuddar, selar, västar med mera. En stabiliseringsdyna är ett enkelt sätt att stärkt bål och rygg i vardagen.

Trend 3: Unisex kroppsvårdsprodukter
Nu finns det kroppsvårdsprodukter som passar både män och kvinnor. Smidigare, ekologiskt och bättre för plånboken. Urtekram Bodycare är ett av våra populäraste varumärken inom kroppsvård.

groddapparat

Trend 4: Rå, råare, raw
Råsaftcentrifugen blev, som många vet, årets julklapp 2013. Och även de som inte vill pressa själv, börjar märka den nyttiga trenden i hyllorna. Glass, bars, saft, bär & frukter – det finns allt fler livsmedel att välja bland. Och goda är de också! Vi har flera populära juicepressar och utrustning för att torka frukter och örter.

Trend 5: Lindring av muskelvärk
”Jag har haft konstant smärta i två år.” En ganska typisk tidningsrubrik de senaste åren. Lindring behövs, och kanske är utbudet för det större än någonsin tidigare. Värme, egenmassage, mikroström – det är bara att välja och låta sig helas. Ett exempel är Trigger Point som fick stor uppmärksamhet i TV4:s nyhetsmorgon.

trigger-point-rulleEn sån här har vi hemma, den är grym! Både jag och Mike ”rullar” nästan varje dag, jag för att knäcka ut ryggen och massera ”datormusklerna” vid armhålorna, och han för att han har så ont i ryggen. Även min PT på SATS rekommenderar att jag ska rulla på olika punkter varje gång innan träning. Så enkelt och så effektivt! Kan verkligen rekommendera denna. Kanske som julklapp till bloggaren/datornörden/gubben med problem i axlar eller rygg? :-)

Tags: , , , , , , , , ,

Buzzador test: Linas Matkasse

linas-matkasse-buzzador

I den senaste Buzzadorkampanjen fick jag möjlighet att testa Linas Matkasse för första gången. Jättekul!

Extremt skönt att få recept och ingredienser till tre middagar, så man slipper tänka på att storhandla och sånt speciellt nu, sista veckan innan flytten.

Jag valde den vegetariska kassen och den innehöll ingredienser till tre recept:

Grön ärtlasagne med toscansk tomatsallad
Små linsbiffar med basilikasås och rostade grönsaker
Indisk rispilaff Biriyani med mandel och blomkål

Buzzador-Linas-Matkasse-receptbuzzador-linas-matkasse-lasagnelinas-matkasse-recept

Första rätten, grön ärtlasagne var riktigt god och nånting som jag aldrig skulle kommit på annars att testa. Roligt med lite ny inspiration! Nu får jag erkänna att det var Mike och inte jag som lagade maten :-) men han tyckte att receptet var enkelt att följa och att det gick ganska snabbt. Den blev verkligen god också. Alla gillade rätten (utom Leah som kommit in i en jag-hatar-all-mat-i-hela-världen-period).

Om jag ska vara kritisk så var det dock tre saker på minussidan som jag reagerade på:

  • Lite tråkigt att man inte fick se recepten innan man valde kasse. Bara namnet ”Vegetarisk kasse” säger ju egentligen ingenting om innehållet – det kan ju vara hur nyttigt eller onyttigt som helst.
  • Att det inte fanns någon kasse utan mjölk- och veteprodukter, som jag försöker undvika till vardags. En renodlad Paleo-kasse med lite anticancermat hade varit grymt! 😀 Där behöver jag verkligen inspiration. Vardagsmat ”kan” man ju redan.
  • Känns onödigt att betala för ingredienser som man kanske redan hade hemma, som rödlök, russin, ris etc. Det borde finnas en funktion, som på Mat.se, att man kan klicka bort de saker man redan har.

Och kanske en bagatell, men citronen som medföljde var nog den minsta jag sett, samt helt torr och skrumpen. Tur att grönsaksmannen varit här kvällen innan så jag hade ett par riktiga citroner hemma. :-)

Linas-Matkasse-citron
Övriga grönsaker var dock fräscha och fina. :-) Återkommer med recension av de övriga rätterna!

Tags: , , , ,

Rosa kokboken – vilket skämt!!

Jag hade inte tänkt skriva något om det här egentligen eftersom det är så känsligt… men så kan jag inte hejda mig. Det är ju ett fritt land och jag får väl skriva och tycka vad jag vill.

Det handlar om det här reklamjippot Rosa oktober. Ja – reklamjippo. Alla pengar går ju oavkortat tillbaka till läkemedelsföretagen så att de ska kunna utveckla fler mediciner som man som cancerdrabbad behöver ta under resten av sitt liv. Inte en enda gång nämns att man kanske borde sikta åt andra hållet – nämligen motverka att vi överhuvudtaget FÅR cancer.

Ta bort aluminium i deodoranter, sluta använda fluor och klor, se över vad våra vacciner och läkemedel egentligen består av är några metoder som borde stå högst upp på listan. Och det ABSOLUT enklaste – att se över vad vi äter. Välja ekologiskt, förbjuda giftiga besprutningsmedel och klortvättade kycklingar etc. Och framför allt – hur VI ska äta för att inte få cancer.

Droppen blev verkligen när jag i morse fick något spam-mail om den ”Rosa kokboken”. Jaha, tänkte jag. Spännande. En kokbok där massa kända svenska kvinnor delar med sig av sina recept.De flesta har dessutom varit drabbade av cancer själva, så då måste den ju vara sprängfylld av bra cancermat som t ex surkål, curcumin, bladgrönsaker och – naturligtvis – vara helt sockerfri?

Jag blev något skeptisk när jag såg en stor sockrad paj som huvudbild på deras hemsida. Visserligen var det massa bär och sånt, så ja, kanske…

Det gick inte att bläddra i boken men på Anna Bensons hemsida fick jag ett hum om vad den innehöll för slags recept.

Löjromstoast, hmm, kanske kan vara OK, någon parmesan med vitlök och basilika, ja det verkar ju bra, men sen? Maries smörrika kanelbullar? Ursäkta? Kanelbullar, de måste skämta? Jag scrollar vidare, Jenny Strömstedts familj är tydligen hårt drabbad av cancer. Hennes recept? ”Laxmacka till förrätt, älggryta till huvudrätt och äppelkaka med vaniljsås till efterrätt”.

Äppelkaka med vaniljsås? Ja det är ju gott och så, men vad f-n gör det receptet i en cancerkokbok? Vad ger det för signaler? ”Javisst ska du unna dig något även om du har cancer, här, ät lite sockriga kanelbullar och äppelpaj”. NEJ det är just det man inte ska göra – man ska INTE äta socker överhuvudtaget när man har cancer. Cancercellerna älskar socker, de frodas och växer och förökar sig i dem. Även fruktsocker. Var det någon överraskning att Steve Jobs dog av cancer efter att ha varit fruktarian i flera år? Nej knappast.

Jag scrollar vidare. Valerie Aflafo gör också en efterrätt, nämligen tarte tatin. Innehåll? en hel del äpplen och sen är det bilder när Valerie öser på vitt vetemjöl och till slut serverar något som ser ut som smörstekta äpplen strösslade med strösocker. Allvarligt?

I vilken kokbok som HELST kan jag få recept på efterrätter med vitt socker och vitt vetemjöl, de finns överallt. Vad FAN gör de i en ”Rosa Kokbok” mot cancer?

Och det bara fortsätter. Christina Schollins äpplemossufflé. Renee Nybergs fluffifluffspecial.

Till slut kommer åtminstone några grönsaksrätter med rödbetor, broccoli, grönbladiga grönsaker, ett glutenfritt recept, ceviche, en asiatisk risnudelsallad som åtminstone verkar nyttig. Äntligen!

Varför består inte hela boken av enbart bra anti-cancermat? Det är väl inget nytt att man kan äta sig frisk? Väldigt många cancerfall är direkt relaterade till vad vi äter. Så himla synd på en uppenbarligen väldigt påkostad och ”lyxig” bok, men tyvärr inte särskilt trovärdig i mina ögon.

Här är de 10 livsmedlen som vetenskapligt bevisat orsakar cancer i högst grad:

  1. GMO – genmanipulerade ingredienser (raps, majs och sojabönor) som finns i nästan all färdigmat
  2. Processat kött – allt industriprocessade kött som bacon, skinka och varm korv innehåller kemiska konserveringsmedel som t ex E250 (natriumnitrit) som ger färg åt produkten och är en starkt bidragande faktor till tjocktarmscancer
  3. Micropopcorn – många av kemikalierna i micropopcorn har visat sig öka tillväxten av tumörer
  4. Lightprodukter – inget nytt, vi har vetat sen länge att aspartam, sucralose och sackarin kan orsaka cancer
  5. Läsk – ”riktig” läsk är inte mycket bättre än lightläsk, fullproppade som de är med artificiella färgämnen, kemikalier och socker, som alla är starkt bidragande orsaker till både cancer, ADHD, diabetes m.m. För att inte tala om fetma.
  6. Vetemjöl – en vanlig ingrediens i processad mat. Vetemjöl ställer till stora problem för hälsan hos de allra flesta. Visste ni att man hos nästan alla kan uppmäta inflammation i magen/tarmen efter intag av vetemjöl? Och då ska man tänka på att de flesta äter vetemjöl varje dag, ibland flera gånger per dag. Vetemjöl innehåller flera växtproteiner som skadar tunntarmen, bl a gluten. Det ger ett försämrat näringsupptag i tarmen och orsakar ”leaky gut” (läckande tarm). Då läcker proteiner ut i blodbanan, kroppens immunförsvar går till attack mot dessa och plötsligt har vi fått en ”allergi”. Studier visar att regelbunden konsumtion av vitt mjöl kan härledas till en ökning av bröstcancer hos kvinnor med 220%! Hög-glykemiska livsmedel skjuter också blodsockret i höjden, vilket cancerceller älskar.
  7. Socker. Kakor, pajer, juicer, cornflakes, müsli, såser och många andra färdigprocessade livsmedel innehåller ofta fruktosrika sötningsmedel som direkt göder cancerceller och får dem att frodas och spridas. Frukt innehåller vitaminer men också stora mängder fruktsocker och cancerceller känner ingen skillnad på det sockret och vanligt socker. (Dock är ju såklart frukt och bär i rätt mängd bra för oss.)
  8. Besprutad icke-ekologisk frukt. Man tror att man är nyttig när man handlar och äter frukt och grönt, men är de inte märkta med ekologiskt certifikat så är de garanterat besprutade med starka cancerframkallade kemikalier. De allra mest besprutade är bananer, kaffe, potatis, paprika, vindruvor och jordgubbar. Vi kan aldrig skydda oss till 100%, men vi kan skydda oss en hel del genom att välja KRAV-märkta/ekologiska produkter.
  9. Odlad lax – ett högrisklivsmedel, som inte bara saknar vitamin D, utan är även ofta förorenad med cancerframkallande kemikalier som PCB (polyklorerade bifenyler), flamskyddsmedel, bekämpningsmedel och antibiotika. Vildfångad lax är alltså the way to go, precis som min naturläkare för länge sen tipsade om (fast jag har fortfarande inte hittat det i någon affär). Jag fick verkligen avsmak för vanlig lax efter han berättade vad som egentligen proppas i de där norska odlade laxarna. Blä.
  10. Hydrerade oljor eller transfetter. Transfett i chips och kakor m.m. gör att godsakerna håller länge på butikshyllorna utan att förlora form, färg eller smak. Men transfetter ökar risken för både cancer, hjärt- och kärlsjukdomar och ger inflammationer i kroppen.

Vad ska man då äta för att undvika cancer? Eller bekämpa cancern om man fått det?

Först och främst stenålders-/paleokost där du förser din kropp med optimal näring och energi. Det är mat som ger dig energi och kraft, ett starkt immunförsvar och en lugn och fin mage. Kosten ger dig bättre hormonbalans, bättre koncentration och bättre sömn. Det finns inga nackdelar, enbart fördelar med att äta Paleo. Bara man orkar. Det krävs ju lite förberedelser och tricks att börja med det, men egentligen borde vi alla äta så.

När du äter enligt Paleo äter du kött, fågel, fisk, skaldjur, ägg, grönsaker, rotfrukter, frukt/bär, nötter, frön, kokos, kokosolja, avocado, olivolja och eventuellt en del smör (då i skirad form, sk ghee). Kosten är helt fri från socker, gluten och komjölk. Du slipper alltså alla de negativa konsekvenser det för med sig att äta dessa livsmedel.

avocado-anti-cancer-mat

Här är 10 bra anti-cancerlivsmedel (som jag önskade att någon hade skrivit en RIKTIG cancer-kokbok om!) som passar i en paleokost:

  • Surkål och andra syrade grönsaker är bra eftersom det ger dig ett tillskott av probiotika som är bra för tarmfloran och immunförsvaret. Surkål anses som antioxiderande då de innehåller rikligt av ämnen som motverkar cancer.
  • Probiotika stärker immunförsvaret vilket i sin tur ökar skyddet mot sjukdomar rejält. Ett bra tips är att komplettera med probiotika i tablettform.
  • Curcumin, ämnet som ger den gula färgen i gurkmeja, är mycket antiinflammatoriskt och bra som tillskott för dem som har reumatism, artrit, fibromyalgi, hjärt- och kärlsjukdomar osv.
  • Avocado – en riktig superfrukt! Avocado är bra för ALLT. Inte minst mot cancer eftersom den innehåller höga halter E-vitamin, kalium och karotenoider.
  • D-vitamin – enligt vissa forskare den bästa ”cancervitaminen” någonsin. D-vitamin förhindrar muterade cancerceller från att både födas och spridas
  • Blåbär/svarta vinbär – och andra mörka bär innehåller reservatrol som stärker immunförsvaret rejält och minskar risken för hjärt- och kärlsjukdom, cancer och influensa
  • Granatäpplen – har visat sig motverka cancer pga sitt stora innehåll av antioxidanter (polyfenoler), men även folsyra och C-vitamin
  • Bladgrönsaker – t ex schimpanser äter 50 % bladgrönt och har ett mycket starkt skydd mot ett flertal sjukdomar, bl.a. cancer, aids och hepatit
  • Lök– innehåller en mängd antioxidanter samt svavelhaltiga ämnen som hjälper till att förebygga cancer, därför bör man äta lök varje dag. Man har sett att de som äter mycket lök kraftigt minskar risken för att insjukna i cancer.
  • Broccoli – innehåller sulforafan vilket har visat sig ta död på cancerstamceller samt motverkar ny tumörtillväxt

Och ja – jag inser också att det kan vara svårt att ställa om sig till en paleo eller anticancerkost. Jag äter inte ens paleo själv! MEN jag kan säga att hade jag eller någon i min familj fått den fruktansvärda diagnosen hade jag gjort allt i min makt för att försöka äta så rent och nyttigt som möjligt för att hjälpa kroppen att läka sig själv. Och då hade en kokbok med tips och råd och bra näringsrika recept varit guld värd. Jag hade inte lagt en krona på en jävla efterrättssbok och jag tänker inte göra det nu heller!

Källa: Realfarmacy.com

Tags: , , , , , ,

Gymnastikföreningarna och deras kexchoklad

I helgen var vi på Kamratgårdens Dag för att fira IFK Göteborg 110 år.

Det var trevligt och extra kul att min brorson och hans kompis fick träffa spelarna och fick autografer etc. (Scott och Leah var mest intresserade av hoppborgarna, polisbilen och att maskoten Leo gick runt och serverade glass). Ja, glass. Det serverades även tårta, saft och hot dogs.

Vilket fick mig att fundera.

Nu har Scott hållit på med gymnastik ett antal år, och varenda gång det är gymnastikuppvisning för föräldrar så finns det till försäljning: Kaffe, saft, Festis, kanelbullar, chokladbollar och dammsugare. Ibland pepparkakor.

När jag sitter och väntar utanför barnens gymnastik, vad serveras i cafeterian? Jo, kaffe, saft, dammsugare, Kexchoklad och chokladbollar. Vad fick de på gymnastikavslutningen? Varsin adventskalender fullproppad med mjölkchoklad.

I simskolans café – vad hittar man där? Ja, knappast något nyttigt. Det är Festis, chips, chokladbollar och Kexchoklad.

På Kamratgårdens Dag? Det var tårta, varm korv, saft, glass och kanelbullar. Enbart.

Socker, socker, socker. Vilken simhall du än åker till så kommer du enbart finna läsk, chips, bullar och kakor till försäljning.

Jag är ingen fanatiker men seriöst?!

I stort sett varenda idrotts- eller fritidsaktivitet jag någonsin varit på så finns ENBART dessa sockerbomber till försäljning. Utan undantag. Och så har det varit i alla tider. Är inte det lite konstigt?

Borde inte föreningar som sysslar med barn och idrott vara lite mer intresserade av att få dem att äta rätt också? Hur kan de ens FÅ LOV att sälja massa sockerskräp på samma arenor som de uppmuntrar barn till att röra på sig i?

För mig är det likvärdigt med att ha öppen bar på ett AA-möte eller sälja kokain på en NA-konferens.

Här är ett tips: Inse att människorna som faktiskt tagit sig till en idrottshall kanske inte behöver lockas av något sockrigt – utan kanske bli erbjudna något annat? Kanske något som t.om *svim* är nyttigt? Det är ju inte direkt SVÅRT – t.om bensinmackar försöker ju åtminstone servera lite mindre onyttiga alternativ.

Ingen kan väl ha undgått att SOCKER ÄR DÅLIGT?

Tags: , , , , , ,

Knallrosa vitaminboost med Chlorella

Jag är ingen frukostmänniska, jag är så morgontrött att jag nästan aldrig hinner äta någon frukost hemma. Om Mike lämnar barnen och jag kommer upp i någorlunda tid så brukar jag dock mixa ihop en nyttig smoothie. Jag har nästan alltid banan och äpple i färdigskurna småbitar i frysen, då är det bara att ta en näve och lägga i mixerskålen. Sedan brukar jag ta det jag har hemma, oftast en ”puck” fryst spenat, mandel-ris- eller havremjölk, ett ägg, avocado m.m. I morse gjorde jag denna knallrosa vitaminboost: smoothie på rödbetor, frysta vinbär, äpple, banan, ett ägg, en selleri, frysta jordgubbar och en tesked Chlorella som ska hjälpa till att rensa ut tungmetaller ur kroppen. Det behöver jag efter den här helgen i Stockholm… ja efter hela sommaren ;-). Den blev faktiskt mycket söt och god – t.om barnen drack varsitt glas!

Tags: , , ,

Surkål och rödvin

Ja, vad SKA man äta då?

“Man kan ju inte äta nånting numera, allt orsakar ju cancer, så jag skiter i allt. Man lever ju bara en gång.”

Så känner säkert många när cancerlarmen haglar tätt. Och så kan man ju välja att tänka, eller så kan man försöka lägga om sin livsstil en sak i taget för att åtminstone undvika den värsta skiten. De som redan drabbats av cancer önskar nog i alla fall att det hade varit möjligt (även om läkarna såklart säger att det är “oundvikligt”). Då har man i alla fall gjort vad man själv har kunnat. Vi kan inte göra så mycket åt den miljö vi lever i, men något vi kan göra är att påverka vad vi äter. Vi får komma ihåg att människan är bra på att “komma igen”, vi kan vara rätt så sega, så om vi verkligen försöker “göra om och göra rätt” så kan vi hjälpa våra kroppar att självläka och därigenom öka vår kropps förmåga att ta hand om de gifter vi får i oss och föra UT dem ur kroppen. Vi har system som ska kunna göra detta – bara vi ser till att våra avgiftningsorgan inte konstant är överbelastade (som tyvärr är fallet för många idag).

Här är sex bra tips som man i alla fall kan försöka inkludera i sin kost:

  1. Surkål och andra syrade grönsaker är bra eftersom det ger dig ett tillskott av probiotika som är bra för tarmfloran och immunförsvaret. Surkål anses som antioxiderande då de innehåller rikligt av ämnen som motverkar cancer. Man vet sedan tidigare att polska kvinnor som flyttat till USA oftare drabbas av bröstcancer än de som stannar kvar i sitt hemland. Ett möjligt samband kan vara just den höga konsumtionen av surkål i Polen. Och det är faktiskt godare än det låter – jag har t.om lyckats blanda ner det i vanlig sallad och ”lurat” i barnen det :-).
  2. Probiotika stärker immunförsvaret vilket i sin tur ökar skyddet mot sjukdomar rejält. Ett bra tips är att komplettera med probiotika i tablettform. Jag kör Probi Frisk tuggtabletter, barnen får LactoVitalis från Holistic.
  3. Curcumin, ämnet som ger den gula färgen i gurkmeja, är mycket antiinflammatoriskt och bra som tillskott för dem som har reumatism, artrit, fibromyalgi, hjärt- och kärlsjukdomar osv. Det är även tufft mot cancerceller. En vanlig burk Knorr räcker dock inte, man måste ta extratillskott regelbundet för att få den önskade effekten.
  4. Avocado – en riktig superfrukt! Avocado är bra för ALLT. Inte minst mot cancer eftersom den innehåller höga halter E-vitamin, kalium och karotenoider. Ät en avocado om dagen så har du fått i dig mängder med nyttigheter!
  5. D-vitamin – enligt vissa forskare den bästa ”cancervitaminen” någonsin. D-vitamin förhindrar muterade cancerceller från att både födas och spridas. Och för den som är rädd för att gå ut i solen efter alla hudcancerlarm: det är BARA överdriven vistelse i solen som orsakar hudcancer. Inte sunt förnuft. Här i Sverige borde vi äta D-vitamin som tillskott varje dag, endast med uppehåll under den soligaste tiden på året, dvs, juni-juli. Jag tar kapslar från Holistic, och till barnen blandar jag ut innehållet av en eller två kapslar med fiskolja.
  6. Reservatrol (den blåa färgen i tex vindruvor och svarta vinbär) är en stark antioxidant som vi får i oss när vi äter blåbär, mörka vindruvor, svarta vinbär och andra mörkblåa frukter/bär. Du får även i dig reservatrol om du dricker rött vin (kom ihåg, välj ekologiskt vin!). Reservatrol stärker immunförsvaret rejält och minskar risken för hjärt- och kärlsjukdom, cancer, influensa osv.

Yes! Äntligen ett vitamin som man kanske kan få i sig helt utan tabletter. Skål! 😀

Tags: , , , , , , , ,