smoothie-vattenmelon

Kantareller har det inte blivit så många av men däremot bär i mängder! Först hallon, sen vinbär,  krusbär, blåbär och nu björnbär. De finns ÖVERallt – så lyxigt att bara kunna gå utanför huset, plocka och frysa in till smoothies. Dessutom är de riktiva vitaminbomber.

Blåbär skyddar kroppens celler och bidrar till att hålla oss ungdomliga och friska. De innehåller resveratrol, är sprängfyllda med antioxidanter, t ex antocyanin som ger bäret sin blåröda färg och skyddar mot oxidativ stress som skapar inflammationer i kroppen. Bäret är rikt på näringsämnen och innehåller mycket C-vitamin, K-vitamin och B6. Blåbär sägs också kunna skydda ögonen från vissa åldersförändringar, samt vara bra för minnet. (Oklart hur mycket man behöver få i sig då).

Björnbär är en fettsnål källa till E-vitamin som hjälper till att bekämpa infektioner. De innehåller salicylat, som tros kunna minska risken för hjärtsjukdom, samt C-vitamin, fenolsyror och folat.

Hallon är mycket fiberrika och fulla av antioxidanter, C-vitamin och polyfenoler som kan förebygga hjärt- och kärlsjukdomar. Hallonketon kan dessutom öka på fettförbränningen.

Krusbär sägs kunna botar många hudåkommor, samt gör dig piggare och förbättrar minnet. En portion krusbär innehåller ungefär 20 gånger mer C-vitamin än motsvarande mängd apelsin. Bären är rika på kalium, magnesium, A-vitamin och kalcium. Krusbär är också effektiva mot diarré. Detta superbär har använts i hundratals år för att få bukt med leversjukdomar, anemi, urinvägsproblem, samt besvär med hjärta, kärl och andning.

 

bar-hallon-smoothiebjornbar-smoothieblabar-vinbar-smoothie

Jag dricker en smoothie varje morgon. Detta är vad jag brukar ha i:

  • En halv banan
  • Max en halv annan frukt, t ex äpple eller vattenmelon. Nu har jag haft i 2-3 små plommon eftersom jag fick en hel påse av mamma men annars försöker jag undvika att ha för mycket frukt i eftersom de innehåller så mycket socker.
  • En näve bladspenat
  • Strössla i diverse bär, jag brukar köpa Polaricas hallon men nu har ju ett gäng egenplockade att njuta av 😉

Jag brukar portionera ut ingredienserna i fryspåsar och frysa in, eller fylla smoothiebehållaren och ställa in i frysen för att spara tid på morgonen.

clear-response-greatlife-vitaminer

Sen fyller jag på med iskallt vatten, knäcker i ett ägg och ett mått Clear Response-pulver och mixar ihop. Bananen och ägget gör att den får en skummig, lite milkshakeaktig konsistens och tillför protein. Spenaten motverkar sötsug och pulvret innehåller massa diverse nyttigheter som ska hjälpa kroppen att återhämta sig efter stress, och smakar vanilj.

Förut använde jag mandelmjölk eller någon annan ris- eller havremjölk, men nu tycker jag bara att det känns onödigt och jag tror inte de är speciellt nyttiga heller. Bättre att slänga i ett par nötter eller en sked kokosfett om man känner att man vill ha lite mer fett i. Har man ägg och banan så blir smoothien ändå inte vattnig.

Barnen älskar dem!

green-food-smoothie-lime-ginger

Man kan ju variera i oändlighet, i förkylningstider kan man t ex boosta citron, lime eller lite riven ingefära!

Vad har ni för smoothietips?

.

 

Tags: , , , , ,