bitter blondin berättar

Cocos cake

20130519-113200.jpg20130519-113209.jpg

Igår var det dags för födelsedag igen. 25 år som vanligt :-)

Jag firade hemma med familjen i den närmaste tropiska hettan – 30 grader varmt i Göteborg igår!

Fick massor av fina ROSA paket, och traditionell födelsedagstårta förstås. Fast istället för vanlig vipsgrädde tog jag krämig kokosmjölk och vispade ihop med ekologiskt vanilpulver. Man kan också sila bort all vätska från vanlig kokosmjölk och vispa det “hårda”. Smakade jättgott, och helt mjölk- och sockerfritt! Kokosfett är bland det nyttigaste vi kan äta.

Konsistensen blev lite mer “rinnig” än vanlig grädde, men absolut ett bra alternativ om man vill undvika mjölkprodukter men ändå äta god efterrätt. Man kan t ex vispa kokosgrädde och ha till färska bär istället för vaniljsås.

Tårtan tog slut på nolltid och barnen älskade den!

.

Bookmark and Share

Tags:

AW med gamla kollegor

Igår var det afterwork på Palace uteservering i solen med gamla kollegor från Nobel. Så roligt att träffa alla igen! Har knappt sett någon, förutom Åsa och Ulrica då, på fyra år, sen jag lämnade the crazy place :-) Jättekul att se att det gått så bra för alla och att de repat sig efter pärsen. Och vilken samhörighet man känner med alla som varit med om samma grej :-)

Vi var säkert 40 pers från början men jag, Åsa, Viktor och några till var kvar längst.

Bookmark and Share

Tags:

Sommarfötterna… check!

Fixar sommarfötterna med Babyfoot, målar naglarna, gör ansiktsmask, bloggar, instagrammar, kollar TV, dricker te och helghandlar på Mat.se samtidigt. Love multitasking! :-)

Bookmark and Share

Tags: , ,

Tjejmiddag på Caleo

I lördags var Helena och Frida i stan så jag och Petra mötte upp dem för bubbel och middag på Caleo. Vi pratade gamla Barcelonaminnen – helt sjukt att det är 11 år sen vi bodde där nu! – och om allt mellan himmel och jord. Det är så roligt när vi träffas för även om det har gått flera år sen sist så känns det som att ingen tid har passerats alls.

Caleo är alltid trevligt! Maten var jättegod och vinet likaså :-) Jag åt limehalstrad tonfisk på en bädd av grönsallad med vitlöksfrästa räkor, och de andra tog parmesansoppa, grillad haloumi och svamprisotto. Frida träffade David Lindgren och var mycket nöjd.

Sen gick vi vidare till Yaki-Da vilket var helt värdelöst och kändes som ett gymnasiedisco from hell. Fy vad vidrigt det var. Kände mig typ som fasan på stan bland alla 21-åringar, ha ha. Så vi gick till Ruby bar istället och drack vin och pratade istället. Myyycket trevligare!

Bookmark and Share

Tags: , ,

Cotton & Button

Mina små stjärnor i sina nya pyjamaser från Cotton & Button

.

Bookmark and Share

Tags: ,

Halsvirus

Ojoj vad sjuk jag var i förra veckan. Jag fick plötsligt jätteont i halsen och när jag vaknade på torsdag morgon kändes det som jag svalt en basketboll. Ont i hela kroppen, men dock ingen feber. Jag kom verkligen inte ur sängen på hela dagen, orkade inte ens gå upp och duscha. Jag bara sov. På fredagen ringde jag vårdcentralen och fick prata med en jättebra sköterska som sa att det förmodligen var halsvirus och inte halsfluss, och att jag inte behövde komma in då eftersom det för det mesta gick över av sig själv på två dagar.

Det var ju schysst eftersom de i vanliga fall brukar säga åt en att komma dit och sitta och vänta i 5 timmar bara för att få samma besked SEN.

“Och det allra bästa är ju att låta kroppen själv läka ut det så man slipper antibiotika,” sa hon (!). Lite annat än den där skojaren i Askim :-)


Det gick i alla fall över relativt snabbt. På lördag mådde jag hyfsat bra igen. Jag gjorde en supernyttig juice med min superba juicemaskin för att påskynda processen lite. Äpple, morot, selleri, ruccola, kokosvatten, bladspenat, lime, apelsin och ingefära hade jag i och den blev jättegod – t.om Scott drack ett halvt glas!

Så nu är det bara att hålla tummarna för att inte småttingarna åker på något halsvirus också. Känns som att verkligen ALLA är sjuka just nu.

Bookmark and Share

Tags:

Glad påsk!

Hoppas ni alla haft en trevlig påskhelg! Här inleddes långfredagen med en oväntad och otrevlig incident då Leah kräktes hela natten. Ugh. Magsjuka lagom till påsk? Nice… Men på morgonen verkade hon helt återställd – och ingen annan mådde dåligt.

Eftersom vi skulle ha påsken hos oss fick vi såklart ringa runt till familjen och säga att de gärna fick komma – fast på egen risk. Jag laddade med vitpepparkorn och eftersom hon mådde mycket bättre så trotsade gästerna faran och kom i alla fall. Så vi fick en mysig påskafton trots allt. Gammelmormor hade med sig fina färger så barnen fick måla jättefina ägg på riktigt, och mamma och pappa hade med sig påskägg med presenter och godis. Ingen blev magsjuk heller… peppar peppar. De enda vi saknade var Kim, Petra och Victor!!

Igår blev det grillpremiär på altanen i solen hos Mats & Helena. SOL! Och vårkänslor. Åtminstone då solen var framme… sen blev det snabbt nollgradigt igen.

Och idag var vi bjudna på lyxig brunch hemma hos Johan & Josefine i Linné, med tillhörande påskgul Mimosa.

I morgon är det jobb igen… i två hela dagar innan jag drar till Palma. Skål för påsken! :-D

Bookmark and Share

Tags: ,

Victoria Beckham lanserar sin egen shoppingsite

Victoria Beckham, 38, bar omkring på dottern Harper, 20 månader på ena armen i Notting Hill idag. Hon måste vara starkare än hon ser ut… Harper är ju en stadig liten klump (inte i närheten av 6 månader yngre jätten Blue Ivy… men ändå) och Victoria svischar omkring henne lätt som en fjäder på den späda högerarmen.

Poshs egna shoppingsite lanserades idag, vilket innebär att gemene man nu kan beställa hennes lyxiga kollektioner online. Yes please!! Jag gillar verkligen Victoria Beckhams kläder, de är classy, stilrena, vackra och kvinnliga. Precis den stil jag skulle passa i om jag var rik och 180 cm lång och vägde 40 kg. Men det är väl bara att inse att allt inte går att ändra på, och kräva åtminstone högre lön så kan jag svepa in på kontoret iklädd den här rosa härligheten för 11000 spänn. Josey goes skridskoprinsessa! :-)

“Det handlar om modern lyx, och möjligheten att handla på nätet och få allting levererar till dörren tillhör dagens bekvämligheter,” berättar Victoria för the New York Times.

Levererat till dörren, har de inte postutlämningsställen i London eller?? Här får man f-n inget levererat till nån dörr utan får stressa iväg till Godisboden i Furulund mellan jobbet och hämta på dagis för att få ut sina blygsamma Bodystore- och Lekmer-paket. Inte kan man ta med barnen heller för då får man kör ryggknäckarövningen in-och-ut-med-två-barn-i-varsin-bilstol FYRA gånger… Aagghhh! Dessutom orkar jag inte höra tjatet om varsin klubba när de är därinne… bara för att jag köpte dem varsin klubba EN GÅNG. Nu har postutlämningsstället blivit “klubbstället”. Så därför måste jag hinna dit innan jag hämtar på dagis 16:45. Ja, det mesta jag måste hinna göra behöver ske innan 16:45 varje dag. Suck. Innan barn flöt man verkligen bara omkring i tillvaron som Sländan i Nasse och levde sitt liv och kan inte känt av NÅGON stress överhuvudtaget.

“Det är svårt att ta sig tid och låta sig själv må riktigt bra,” fortsätter Victoria utan att röra en skrattmuskel. “Så om vi kan erbjuda leverans samma dag till kvinnor som kanske inte har tid att planera – och få dem att må riktigt bra. Ja då skulle jag bli väldigt glad.”

Kul. Kul för dig Vicky. Jag skulle vilja se dig stressa in och ut ur Godisboden med två barn i trotsåldern som riskerar att få ett skrikutbrott vilken sekund som helst utan att få någon hjälp från någon EVER.

Hrrm, ja, jag kanske inte är målgruppen för stenrika Poshs lyxkollektion direkt. Fast drömma kan man ju. :-)

 Vad tycker ni om Victoria Beckhams kläder? Jeansen var ju inte så farligt dyra i alla fall.

Bookmark and Share

Tags: , , , ,

Spa på Sankt Jörgens

Idag har jag haft en riktigt skön dag! Hela marknadsavdelningen var på Sankt Jörgen Park Resort och hade en heldag med lite konferens och lite spa. Jag har aldrig varit där tidigare men det var sååå bra! Fräscha lokaler, stort, rent, luftigt, bra service och god mat.

Först körde vi en timmes Zumba. My God. Jag gillar strikt träning som Body Combat och aerobics, men dans och Zumba är inte riktigt min grej – man bara fladdrar omkring med armarna och jag såg väl ut som en spattig nalle när jag försökte dansa sexig latino. Men kul var det i alla fall! Vilken energi hon hade, Zumba-tjejen! Och svettig blev man så några kalorier brände man väl i alla fall. 500 närmare bestämt, enligt instruktören. (HON gjorde säkert det, jag kanske brände hälften, alltså typ ett ägg och en banan, alt. en ål om jag nu nånsin skulle få för mig att äta det :-) )

Sen var det raw food-buffé till lunch. YUM. Mat precis i min smak – ända sedan jag först provade det. Jag hade lätt kunnat leva på raw food – bara någon annan lagar det åt mig. Jag har varken tiden eller orken att stå och hacka alla de där tusentals grönsakerna varje dag, minns det alldeles för väl från min 7-veckors Dr Stones detox för en miljon år sen. Man gjorde ingenting än hackade grönsaker. Men nyttigt var det och bra mådde man. Några tjejer på jobbet ska köra en två veckors detox efter påsk så jag kanske hänger på det. Fast kaffet… Det är SÅ svårt att vara utan kaffe. Innan jag fick barn kunde jag väl klara det men nu! Jag beundrar alla hårt arbetande småbarnsföräldrar som klarar ett liv utan kaffe.

Kaffe fick man i alla fall efter lunchen. OCH massor av örtteer. OCH frukt-och-grönsakssmoothies. Och spirulina shots. Mmmm!

Sen var det dags för spa. Det fanns ångbastu, aroma/kristallbastu, varmt/kallt fotbad (som man skulle gå runt i 7 varv), varm torrbastu, kalldusch, färgdusch, “kall” bastu – bara 40 grader, varma och kalla pooler, istunna som man skulle doppa sig i efter bastun, utomhuspool, tebar med ayurvediska teer (jättegoda! Jag tog Pitta :-) ), och diverse relaxrum med varma stenstolar och lugn musik. Jag trodde 4 timmar skulle kännas som en evighet men det gick på ett kick, särskilt eftersom vi även fick afternoon tea med fler smoothies, frukt, färskpressade juicer, scones, ostar, cupcakes m.m. Så nyttig har jag inte känt mig på evigheter. Vilken vitaminkick!

Även omklädningsrummen och duscharna var fräscha. Sankt Jörgens hade frångått det typiska svenska temat att se in i någon annans r*v när man duschar (varför jag HATAR simhallar!) och kommit åtminstone EN BIT närmare resten av världens mer privata duschutrymmen genom att sätta upp ogenomskinliga glasväggar mellan duscharna. Ett stort plus som kändes lyxigt. Dessutom fanns storförpackningar med schampo, balsam och duschcreme i varje dusch så det hade man inte behövt ha med sig. Havtorn och svartpeppar doftade de… oväntad men god kombination.

Det enda jag skulle sätta som minus på spa:t var att det var så himla kallt överallt och att de inte hade små gummiband runt de där nyckelkorten man hade till skåpen. De är ju som gjorda att tappas bort! Och att det inte fanns någonstans att fylla på sin vattenflaska. Alla kranar på toaletterna var såna där med förinställt ljummet vatten.

På kvällen blev det trerättersmiddag med gott vin :-) Jag åt kummel, de andra åt renfilé men det såg så gott ut så jag smakade lite och det bara smälte i munnen, mmm! Jag måste nog börja äta kött igen. Åtminstone ibland. Åtminstone vilt/nötkött – absolut inte fläskkött.

Nu kommer jag somna som en prinsessa. Tack för en underbar dag, mina kära kollegor!! :-D

Bookmark and Share

Tags: , , ,

Tjejkväll med Lizette på Mr P

Hemma igen efter en härlig och solig vecka i Sälen! Det är så otroligt skönt och rogivande att åka skidor. En sån frihetskänsla. Synd att det bara blir en gång per år numera. Längtar redan till nästa år!

Igår hade jag en riktig lyxfredag, först var jag på Stureplanskliniken Göteborg för att fixa lite IPL. Jag är verkligen supernöjd med min hud! Massor av ojämnheter i pigmentet och ytliga blodkärl har försvunnit. Rebecca är såå duktig! Hon ska ordna “lönelördagar” under våren på kliniken – om man t ex är ett tjejgäng på 5-10 personer så kan man boka en lördagseftermiddag där och få nyttiga smoothies med frukt och bär, varsin kemisk peeling eller Omnilux eller vilken behandling man nu vill ha, lite bubbel och sen bli sminkade om man ska ut på kvällen. Låter trevligt om man vill ha en liten beautyförfest :-)

Efter en behandling och ett glas rosé mötte jag upp den fabulous Lizette på Mr P (ja det blev ett snabbt återbesök)! Vi satt och åt god mat och drack massor av vin och skvallrade om allt mellan himmel och jord i flera timmar. Som kändisstylist har hon massvis med roligt inside-skvaller, som jag tyväääärrrr inte kan återge här :-) (Fast hon berättade bl.a. att skilsmässan mellan Martin Melin och Camilla Läckberg INTE var så förvånande eller vänskaplig som de ger sken av i media. Tydligen är han ett riktigt svartsjukt kontrollfreak Att han alltid fanns på plats varje dag när Camilla repade med Let’s Dance var snarare för att se så hon inte dansade för nära någon, än att “stötta”…)

Här kan ni kolla in Lizettes fina stylistblogg. Ha en trevlig lördag!

P.S. ni missar väl inte tävlingen där ni kan vinna presentkort på valfri behandling hos Stureplanskliniken? Tävla här!

 

Bookmark and Share

Tags: , , , , ,

Bubbel och babbel på Mr P

Igår var jag och åt middag med mina kära gamla Mary Kay-kollegor Catarina och Kristin. Så roligt att träffas igen och framför allt att vi fortfarande håller kontakten efter alla dessa år. Det är inte utan att jag saknar den ROSA världen inom kosmetik lite grann när jag hör dem prata, även fast det bara är Cat som är kvar där nu. :-)

Vi var i alla fall på Mr P på Götaplatsen. Äntligen en riktigt BRA restaurang efter två “sådär“. Bra mat, suuupertrevlig personal, bra service och OK priser. Framför allt var det en trevlig och gemytlig stämning på stället där man ville stanna länge, länge. Inte som på Hello Monkey där personalen stressat körde iväg oss för att vi bara hade bordet till kl 21…

Vi kom strax innan kl 18 en tisdag och en kvart senare var det fullt! Mycket populärt alltså och det går inte att boka bord. Vi tyckte att servicen var toppenbra, trevlig snabb och lyhörd. Vi delade på alla rätter: sashimi, ceviche, halstrad ryggbiff och sen lite ost och cava som avslutning. Allting var jättegott och fräscht, kanske lite väl små portioner. Stämningen var så avslappnad och mysig att vi aldrig ville gå – kommer definitivt besöka Mr P igen!

Bookmark and Share

Tags: , ,

Resenecessär

På söndag åker jag till San Diego en vecka för att jobba! Ska bli jättekul - jag har inte varit i USA sen jag var i Las Vegas med mitt förra jobb. Var på apoteket idag och inhandlade lite bra-att-ha-grejer som nya stödstrumpor (har slängt alla mina sen graviditeten), åksjuketabletter, småflaskor m.m. Böcker har jag redan köpt. Något mer?
Bookmark and Share

Tags: ,

Vad vill ni läsa mer om

Vad kul det är att läsa svaren på vad ni helst vill läsa mer om på Bitterblondin.se! Kändisskvaller ligger högst i ranking (tur) med ett par andra önskemål, bl.a. första världskriget (hej pappa!) :-)

Gå gärna in och rösta om ni inte redan gjort det.

Bookmark and Share

Tags:

Middagshjälp med Mat.se

Idag blev det asiatisk svamp- och kycklinggryta till middag. När jag kom hem från jobbet stod matkassarna från Mat.se prydligt uppradade utanför dörren med alla ingredienser för hela veckan. Det bästa med att handla därifrån är att vi inte slänger en massa mat längre. Plus att det blir mycket mer variation på maten. (Och att man slipper åka och handla med två trötta småbarn!) Enda kravet är att man handlar för minst 500 kr så ingår hemleverans. Kan verkligen rekommendera det till alla småbarnsfamiljer! Kolla in HÄR.

Bookmark and Share

Tags: , ,

Afterwork

I fredags var jag på after work med Åsa och Therese. Vi drack bubbel på Avalon och hamnade sen på Yaki-Da. En riktig tjejkväll! Mycket trevligt - jag var hemma kl 3. Precis som en vanlig after work alltså :-) 
Bookmark and Share

Tags: