Nu förstår jag varför så många har sökt på frasen ”600 kalorier om dagen”! Ikväll såg jag äntligen programmet Eat, Fast and Live Longer på Vetenskapens Värld på SVT som handlade om hälsoaspekterna med att fasta. Här kan du se programmet om du också missade det i måndags.
Programmet handlade om hur ny forskning visar hur man kan minska risken för ”folksjukdomar” som cancer, hjärt- och kärlsjukdomar och alzheimers enbart genom att lägga om sin kost och fasta regelbundet.
Jag och min vän Linda på jobbet som är näringsterapeut har testat periodisk fasta i ett par veckor. Det är en diet som många elitidrottsmän kör med (vilket ingen av oss är!) som går ut på att man delar upp sitt dygn i matfönster där man äter i 8 timmar och fastar i 16 timmar. T ex om man äter middag kl 18 på kvällen så ska man inte äta någonting mer förrän kl 9 dagen därpå. Eller om man äter sista målet vid 21 så får man vänta till lunch dagen därpå för att äta. Vatten, te och kaffe (utan mjölk) får man dricka men ingenting som höjer blodsockret. Detta ska ”städa” hela systemet och få cellerna att reparera sig själva istället för att ständigt bara föröka sig. Det var lite jobbigt i början, men nu tycker jag inte det är så farligt längre. Jag är inte på långa vägar lika duktig som Linda, eftersom jag har mycket svårare att hålla mig på kvällarna. Att gå utan frukost fram till lunch är inga jätteproblem, i början var jag som sagt lite yr och skakig (och frös!) men det går bättre och bättre. Det blir ju dock inte varje dag, kanske två dagar i veckan.
I programmet visade vetenskapsreporten Michael Mosley hur han förbättrade alla sina värden med mer än 50% efter att ha kört en annan typ av fasta i bara fem veckor, den s k 5:2-dieten. Då åt han normalt fem dagar i veckan och fastade två, då han bara fick äta 600 kalorier om dagen (500 för kvinnor) – och bara ett mål mat. Vilket spelade ingen roll, om det var frukost, lunch eller middag. De två fastedagarna behövde inte ens vara sammanhängande. Det enda som var viktigt var att fasta regelbundet. Man ”chockar” kroppen till hunger, cellerna slutar dela sig och börjar reparerar sig och hela systemet skärper till sig istället för att samma tid varje dag, varje vecka, året om, bli matade med protein, socker och kolhydrater.
Enbart denna livsstil ska alltså göra att 55-årige Mosley slipper ta en enda medicin i framtiden. Den genomsnittlige 65-årige britten tar tydligen åtta (!!) mediciner om dagen för diverse problem. Snacka om att läkeföretagen frossar.
Mosley har skrivit en bok om ämnet som heter The Fast Diet, som finns på Bokus och har startat en hemsida där man kan läsa mer.
Även Jonas Colting har skrivit om detta spännande ämne och frågan är om inte periodisk fasta kommer bli the new black år 2013!
Jag är på i alla fall. Men inser mina begränsningar. Det är ju tusen gånger svårare när man är hemma än på jobbet, så nu till påsken blir det INTE. Inte heller nästa helg när jag drar på tjejweekend till Palma. Snacka om att förstöra stämningen, haha. Nepp. Men efter det – då ska jag börja testa 5:2-fastemetoden. Hur svårt kan det vara egentligen? Någon mer??