Läste idag artikeln om hur några miljönissar kritiserar Dr Annika Dahlqvist och LCHF-dieten som de kallar “fettdieten” alternativt “köttdieten”. Anledningen är att man äter mer kött i den här dieten, liksom i GI och Atkins, och det ökar miljöutsläppen.
Det som de inte har förstått är att man inte alls måste äta kött när man äter LCHF. Det är nämligen ingen “köttdiet” utan en LÅGKOLHYDRATDIET. Man minskar på socker, sötningsmedel, tillsatser och tomma kolhydrater och äter mer protein och äkta fett.
Jag äter t ex inte kött (nöt & fläsk) och har inte ätit det på nästan 10 år. Och det går utmärkt att äta LCHF ändå! Massor av grönsaker, fisk, kyckling, quorn, ägg, mjölk, grädde, ost och nötter istället för kemiska lightprodukter och sockerfylld mat som pasta, ris och bröd, har fått åtminstone mig att må myyyycket bättre.
Så… eftersom jag dels bojkottar den mäktiga och läskiga sockerindustrin (som antagligen har sponsrat miljönissarnas undersökning) OCH den miljöfarliga köttindustrin måste ju min diet vara den absolut bästa? Ja – inte enligt Livsmedelsverket då, eftersom jag ju supportar deras hatobjekt Dr Dahlqvist 
#1 av SweetChili den september 8th, 2012
Citera
Byt ut kyckling och fisk mot tzay, tofu eller sojabiffar så har du en vegetarisk diet och slipper att få i dig t.ex kvicksilver från fisken och antibioter från köttet. FYI innehåller så gott som alla mjölkprodukter både var och blod. Jag utmanar dig att prova leva som vegan i en månads tid. D.v.s helt utan animaliska födor inklusive ägg. Om du inte mår tusen gånger bättre och dessutom kommit mycket närmare din drömfigur så är det ju faktiskt bara att återgå till tidigare diet. Kan bara säga att vegansk kost är det bästa som hänt mig i alla fall!
#2 av Morgan den mars 14th, 2012
Citera
Fisk är kött, Kyckling är kött. Det är bra att inte äta de grovast miljöpåverkande nötköttet men dessa faktakommer man inte ifrån. Det är ju alltså absolut ingen vegetarisk diet du följer.
#3 av Emma den september 3rd, 2011
Citera
Ok, det låter ju super. Ska googla lite på det, recept osv. Tips på bra sida/sidor?
#4 av Emma den september 2nd, 2011
Citera
På vilket/vilka sätt mår du bättre? Är sugen på att testa LCHF nämligen. Tack för en super blogg
#5 av JoseyPro den september 3rd, 2011
Citera
Jag mår inte lika illa längre som jag jämt gjorde förut. Magen känns bättre både “magsårskänslan” är borta och så känner jag mig inte alls lika uppsvälld längre. Jag är heller nästan aldrig sugen på sötsaker eller chips. Det som är bra är också att man nästan aldrig är hungrig och därför inte går och småäter hela tiden. Jag kan unna mig en glass eller nåt gott till fest, men jag saknar inte bröd, pasta, ris etc det minsta. För mig är det bara utfyllnad som inte tillför särskilt mycket. Och så kommer jag i mina gamla 27:or igen!